Доктор Мясников шокировал американцев за обедом

Обычный обед в компании американских коллег едва не превратился для доктора Александра Мясникова в медицинскую драму. В эфире передачи «О самом главном» врач и телеведущий вспомнил случай, когда простая российская привычка удивила американских медиков. За столом подали жареную курицу, однако Мясников съел румяную кожу, которую коллеги предпочли снять.

Американцы смотрели на русского врача так, словно он совершил опасный для здоровья поступок. Они предупреждали Мясникова о холестерине, а тот, по его словам, не стал прислушиваться к предостережениям и продолжил есть куриную кожицу.

«Когда в Америке я ел кожицу, американцы, которые сидели со мной за столом, смотрели на меня как на самоубийцу и говорили: “Александр, это же холестерин!”»

Мясников не стал отказываться от привычного продукта. По его мнению, куриная кожа вкусна, а содержащиеся в ней жиры бывают не только насыщенными, но и ненасыщенными. Однако это не означает, что жареные блюда стоит превращать в основу ежедневного рациона.

При жарке продукт может впитывать масло, из-за чего растёт его калорийность. Поэтому жареную курицу и другие подобные блюда разумнее воспринимать как редкое гастрономическое удовольствие, а не как постоянную часть меню.