Скандинавская диета может снизить риск преждевременной смерти на 4 процента

Заморские авокадо и средиземноморские деликатесы — не единственный путь к здоровому питанию. Исследователи Орхусского университета в Дании выяснили, что соблюдение скандинавской диеты может быть связано со снижением риска смерти от любых причин. Результаты работы опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.

Ученые проанализировали данные более 64 тысяч жителей Швеции среднего и пожилого возраста. С помощью статистической модели они оценили, как следование скандинавским рекомендациям на протяжении 24 лет могло бы повлиять на здоровье и продолжительность жизни. Речь идет не о клиническом испытании, а о расчетах на основе наблюдательных данных.

Основу рациона составляют овощи, фрукты, лесные ягоды, овес, рожь, цельнозерновые продукты, корнеплоды и жирная рыба. Сливочное масло предлагают чаще заменять рапсовым, а количество мяса — ограничивать. По составу скандинавская диета напоминает средиземноморскую, но делает ставку на продукты, традиционные для Северной Европы.

Расчеты показали: по сравнению с общими рекомендациями по здоровому питанию такая модель была связана с примерно 4-процентным снижением риска смерти от любых причин. Это не означает, что диета гарантированно продлевает жизнь на годы: исследование оценивало вероятный эффект питания, а не подтверждало его в эксперименте.

Наибольшую предполагаемую пользу обнаружили в группе, где было несколько больше женщин и людей старше 65 лет с гипертонией или диабетом. Возможный эффект ученые связывают с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов. Однако эти вещества не «вычищают» сосуды буквально, а подобный вывод требует осторожной формулировки.

Убедительных преимуществ скандинавской диеты для профилактики тяжелых заболеваний печени исследователи не обнаружили. Поэтому называть ее универсальной защитой от болезней нельзя.

Ранее ученые сообщали, что физическая активность и средиземноморская диета могут быть связаны с лучшей работой мозга у пожилых людей.