Как сохранить память после 60 лет: что ученые выяснили о винограде

Каждый из нас опасается момента, когда привычные имена начнут ускользать из памяти, а мысли потеряют былую четкость. Исследователи из Университета Восточной Англии изучили потенциальное влияние винограда и его полифенолов на возрастные изменения мозга. Их обзор опубликован в научном журнале Nutrients.

В центре внимания оказались полифенолы — природные соединения, которые могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать работу сосудов и нервных клеток. Однако речь идет о возможном защитном эффекте, а не о доказанном способе предотвратить деменцию: обзор не дает оснований обещать, что виноград остановит старческое угасание мозга.

В одном из клинических испытаний 143 человека в возрасте от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями в течение шести месяцев принимали 300 мг экстракта винограда и черники в сутки либо плацебо. По сравнению с контрольной группой у участников, получавших экстракт, сильнее улучшились скорость обработки информации и зрительно-пространственное обучение; также отмечались изменения в самооценке исполнительных функций.

В другом исследовании 120 здоровых пожилых людей принимали стандартизированный экстракт винограда в течение 12 недель. У них улучшились непосредственная память, внимание и языковые способности, причем первые статистически значимые изменения были зафиксированы уже через 14 дней. В то же время зрительно-пространственные способности в этом испытании статистически значимо не изменились.

Ученые связывают возможный эффект полифенолов с их влиянием на воспалительные процессы, кровоснабжение и работу нервных клеток. Но эти данные относятся к стандартизированным экстрактам и полифенолам винограда, а не к алкоголю: они не доказывают пользу употребления вина. Делать из результатов исследований оправдание для регулярного употребления алкоголя нельзя.

Ранее ученые также сообщали, что лишний вес в подростковом возрасте может быть связан с ускоренным биологическим старением организма. Это отдельный результат, не доказывающий, что виноград или его экстракты способны компенсировать последствия избыточного веса.