Кислый щит: найден неожиданный напиток против налета на зубах

Обычный поход в магазин может обернуться спасением для эмали, если знать, на какую полку смотреть. Нутрициолог Наталья Чаевская раскрыла неожиданные свойства клюквенного сока. Оказывается, этот терпкий напиток способен дать серьезный отпор бактериям, которые день за днем методично разрушают наши зубы. Главное условие — в бутылке не должно быть ни грамма добавленного сахара.

Вся магия кроется в особых растительных соединениях под названием проантоцианидины. Именно эти природные защитники буквально сбивают вредные микробы с толку и не позволяют им зацепиться за зубную поверхность. Меньше бактерий — меньше опасных кислот, разъедающих драгоценную эмаль. Впрочем, специалист сразу предостерегает от слепого восторга и призывает смотреть правде в глаза.

«Клюквенный сок может быть полезен для здоровья полости рта. Однако многое зависит от состава напитка. Ученые выяснили, что продукт без добавленного сахара замедляет образование зубного налета. Он снижает выработку кислот бактериями, которые питаются сахаром и повреждают эмаль. В клюкве содержатся особые растительные вещества — проантоцианидины. Они могут мешать бактериям закрепляться на зубах. Однако стоит отметить, что результаты исследования предварительные. В нем участвовали всего 22 человека, а эффект оценивали в течение короткого времени», — подчеркнула Чаевская.

Специально пить клюквенный сок для здоровья зубов не стоит. Чаевская напоминает, что напитки с добавленным сахаром дополнительно повышают риск развития кариеса. Он будет полезен лишь при умеренном употреблении, ведь даже самое многообещающее средство в избытке превращается во вред.

Тем временем специалисты напоминают, что забота о здоровье в холодный период не ограничивается одними ягодами. Ранее специалист по коррекции пищевого поведения Елена Милаева посоветовала встречать сезонную сырость проверенным трио — тыквой, брокколи и свеклой. Сезонные овощи содержат полезные вещества, необходимые организму в осенне-зимний период, но и сберегают семейный кошелек, обходясь значительно дешевле заморских плодов.