Секрет Марии Левицкой: творог и вишня спасут любой вечер

Магазинные сладости окончательно утомили тех, кто ценит домашнюю выпечку. Настоящей находкой для быстрого чаепития станут конвертики из бездрожжевого слоеного теста с творогом и вишней: хрустящие снаружи, нежные внутри и с приятной кислинкой. На приготовление уйдет около трети часа, а выглядеть десерт будет как из кондитерской.

Для рецепта понадобится 500 г бездрожжевого слоеного теста, 300 г творога и 200 г вишни — свежей или замороженной. Также подготовьте три столовые ложки сахара, одно яйцо, столовую ложку крахмала и щепотку ванилина. Творог разотрите с сахаром, крахмалом и ванилином, а замороженную вишню заранее разморозьте и слейте лишний сок.

Тесто раскатайте и нарежьте квадратами размером 10 на 10 сантиметров. В центр каждого квадрата выложите творожную массу и несколько вишен, затем сложите заготовки конвертиком и защипните края. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, пока выпечка не станет золотистой.

Совет от Марии Левицкой

Мой секрет: если вишня кислая, добавьте больше сахара. А чтобы конвертики блестели, смажьте их яйцом с молоком. Подавайте горячими со сметаной или мороженым. Поверьте, чаи гоняем до утра — и никаких магазинных сладостей.