Секрет из двух яблок: десерт, который покорит весь дом

Внезапные гости на пороге или обычное вечернее чаепитие нередко ставят в тупик даже опытных хозяек. Когда времени в обрез, на выручку приходит печенье «Завиток» — домашнее лакомство без экзотических ингредиентов и долгой возни с тестом.

Для него понадобятся два крупных яблока, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, одно яйцо, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и корица по вкусу. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром, добавьте яйцо, затем всыпьте муку с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое тесто: не добавляйте лишнюю муку, оно должно слегка липнуть к рукам.

Пока тесто готово, займитесь начинкой. Яблоки очистите, натрите на крупной терке и слегка отожмите лишний сок, чтобы тесто не размокло. Смешайте фруктовую массу с корицей.

Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите яблочную начинку и аккуратно сверните заготовку рулетом. Нарежьте его кусочками толщиной около 2 см, выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C в течение 20–25 минут — до золотистого цвета.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. В результате получится нежное, рассыпчатое лакомство с приятной яблочной кислинкой, которое хорошо подойдет к чаю.