Хруст на миллион: что сотворит с черствым хлебом ложка творога

Обычный батон или вчерашний багет способны превратиться в горячую закуску с хрустящими краями и нежной начинкой. Большинство хозяек привыкли сушить подсохший хлеб на сухари, но творог, сыр, чеснок и копченая паприка возвращают ему аппетитный вид и насыщенный вкус. Подготовка действительно занимает около пяти минут, а остальное делает духовка.

Творог дает мягкую основу, твердый сыр образует румяную корочку, а копченая паприка добавляет легкий аромат дымка. Такие горячие бутерброды можно подать на завтрак, к борщу или куриному бульону: хлеб приятно хрустит, а сырная шапочка остается мягкой.

Для закуски понадобятся шесть ломтиков багета или тостового хлеба, 100 г творога, одно яйцо, 50 г твердого сыра, один зубчик чеснока, половина чайной ложки копченой паприки, немного укропа и петрушки и щепотка соли.

Сыр натирают на мелкой терке, зелень мелко рубят, чеснок пропускают через пресс. Творог разминают вилкой и смешивают с яйцом, сыром, чесноком, паприкой, зеленью и солью. Масса должна получиться густой, чтобы не стекать с хлеба.

Ломтики раскладывают на противне, застеленном пергаментом, и щедро покрывают начинкой. Запекают в духовке, разогретой до 190 °C, 12-15 минут — до схватывания начинки и появления золотистых пятнышек на сырной корочке. Подают сразу, пока хлеб остается хрустящим.