Мясо и гранатовый сок: почему народный метод грозит бедой

Годами нам внушали: если упал гемоглобин и кружится голова, нужно налегать на сочные стейки и литрами пить гранатовый сок. Миллионы людей по старинке пытаются спастись продуктовой корзиной, упуская драгоценное время. Терапевт «СМ-Клиника» Максим Губка в беседе с «Газетой.Ru» развеял популярный миф, предупредив о скрытых угрозах такого подхода.

«Мясо и гранатовый сок могут быть частью полноценного рациона, но считать их самостоятельным лечением анемии неправильно. Их эффективность зависит прежде всего от причины снижения гемоглобина».

Анемия — это не отдельное заболевание, а состояние организма. Причинами падения гемоглобина могут стать дефицит витамина В12 или фолиевой кислоты, сбои в кроветворении, хронические воспаления и тяжелые болезни почек. В таких ситуациях даже самое качественное мясо бессильно, ведь проблема кроется вовсе не в нехватке железа на тарелке.

Красное мясо действительно содержит гемовое железо, но обычной порцией глубокий дефицит не закроешь. Питание помогает поддерживать запасы железа, тогда как при железодефицитной анемии обычно требуются препараты под контролем специалиста. С гранатовым соком ситуация иная: железа в нем мало, зато сахара с избытком, поэтому пить его ради кроветворения неэффективно.

Хуже всего, когда за бледностью и слабостью скрывается потеря крови изнутри. Скрытые желудочно-кишечные кровотечения, язва желудка, болезни кишечника, геморрой или прием некоторых лекарств сводят на нет любую диету. Пока специалисты не устранят источник кровопотери, употреблять стейки бесполезно. К тому же при целиакии или после операций на ЖКТ железо попросту плохо усваивается организмом.

«Продукты с железом не помогут и при анемии, вызванной дефицитом витамина В12 или фолиевой кислоты, заболеваниями почек, разрушением эритроцитов либо нарушением работы костного мозга. Поэтому выбирать питание только по уровню гемоглобина неправильно».

Вместо экспериментов на собственной кухне доктор советует сдать анализы. Реальную картину покажут общий анализ крови, ферритин, тесты на обмен железа и проверку почек, а не сомнительные методы.