Глоток против цирроза: что выпить на ночь, чтобы спасти печень

Многие привыкли думать, что вечерняя чашка кофе ставит крест на здоровом сне и бьет по организму. Однако зарубежные диетологи Мухаммад Касим и Джонатан Силберлихт в беседе с изданием Eating Well буквально перевернули эти представления с ног на голову. Оказывается, существует простой напиток для второй половины дня, способный помочь защитить главный фильтр нашего тела от недугов.

Речь идет о несладком кофе без кофеина, который можно спокойно пить на ночь глядя. По словам Касима, такой декаф позволяет наслаждаться его потенциальными преимуществами и не ворочаться в постели до утра. Силберлихт подчеркивает медицинскую реальность: у преданных любителей этого напитка печень куда реже страдает от фиброза, жировой дистрофии, цирроза и онкологии.

Цифры профильных исследований действительно заставляют задуматься о пересмотре привычек. Всего одна-две чашки обычного или бескофеинового напитка снижают риск развития цирроза на 20 процентов, а шансы заполучить рак печени падают сразу на 24 процента. Причем никакой разницы между бодрящим и пустым составом в этом плане ученые не выявили.

Весь секрет кроется в мощном природном щите — хлорогеновых кислотах и полифенолах, которые снимают скрытые воспаления и защищают уязвимые клетки. Растительные вещества помогают печени активно расщеплять жировые запасы и помогают уменьшать риск появления опасных рубцов. Но чтобы защита сработала, вечерний рацион не должен содержать вредных для здоровья продуктов.

Эндокринолог Виктория Гончар отдельно предостерегает от ночных срывов на популярные закуски. Чипсы и сладости, съеденные перед телевизором, запускают разрушительный накопительный инсулиновый эффект, который может свести на нет пользу от вечерней чашки.