Сметите со стола за минуту: салат из копеечной фасоли

Праздничное меню не обязательно превращать в соревнование по покупке дорогих деликатесов. Этот простой салат из консервированной фасоли, овощей, яиц и плавленого сыра готовится примерно за десять минут, а получается сытным, пикантным и доступным. Если поставить его на стол, гости наверняка попросят добавки.

Вам понадобится банка красной консервированной фасоли, две вареные моркови, два плавленых сырка и три яйца, сваренных вкрутую. Для заправки возьмите майонез, два зубчика чеснока, соль и черный перец. По желанию салат можно дополнить горстью измельченных грецких орехов или подсолнечных семечек.

С фасоли слейте жидкость, промойте ее холодной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекли остатки влаги. Морковь, яйца и плавленые сырки натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Уберите салат в холодильник на пятнадцать минут, чтобы вкусы успели соединиться. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью, а для приятного хруста добавьте орехи или семечки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат Курочка Ряба, который подойдет для праздничного стола наряду с оливье и селедкой под шубой.