Оливье списали со счетов: салат с копченой курицей бьет рекорды

Эпоха вездесущего советского оливье постепенно уходит в прошлое, уступая место блюдам с более ярким характером. Хозяйки все чаще выбирают рецепты, способные удивить гостей. Один из таких вариантов — слоеный салат «Восторг» с насыщенным ароматом копченостей, сладкой кукурузой, свежими помидорами и сыром. Блюдо получается сытным, нарядным и достаточно простым в приготовлении.

Для салата понадобятся 500 г копченой куриной грудки, банка консервированной кукурузы, четыре или пять яиц, четыре помидора, 200 г твердого сыра и майонез по вкусу. Для украшения нужны помидоры черри и немного свежего укропа. Такой набор продуктов не требует сложной подготовки и подходит как для праздничного стола, так и для домашнего ужина.

Куриную грудку нарезают небольшими кубиками. Яйца варят около десяти минут в кипящей воде, затем остужают, очищают и натирают на крупной терке. Сыр натирают так же, а с кукурузы заранее сливают жидкость.

Из помидоров удаляют сочную сердцевину с семенами, чтобы салат не получился водянистым и лучше держал форму. Оставшуюся мякоть нарезают кубиками. Этот шаг особенно важен, если помидоры очень сочные.

Салат собирают слоями на широком плоском блюде. Сначала выкладывают курицу и смазывают ее майонезом, затем распределяют кукурузу и снова добавляют соус. Следом идут тертые яйца, тонкий слой майонеза, помидоры и еще немного заправки.

Завершают салат тертым сыром, который также покрывают майонезом. Сверху блюдо украшают половинками помидоров черри и веточками укропа. Сочетание копченой курицы, сладкой кукурузы, сочных овощей и сыра делает салат сытным и выразительным, а слоеная подача помогает ему выглядеть нарядно на праздничном столе.