Глоток с того света: зачем туристы целуют мертвый палец в стакане

В канадском городе Доусон туристам предлагают один из самых необычных коктейлей в мире под названием Sourtoe. В баре Sourdough Saloon в порцию крепкого алкоголя опускают настоящий мумифицированный человеческий палец ноги. Традиция существует с 1973 года и ежегодно привлекает путешественников, готовых пройти жуткий местный обряд посвящения.

Чтобы вступить в Sourtoe Cocktail Club, недостаточно просто выпить напиток: губы посетителя должны коснуться пальца. Кусать, жевать или проглатывать его запрещено, а за последнее нарушение предусмотрен крупный штраф в 2500 канадских долларов. В 2013 году один из гостей намеренно проглотил ингредиент и заплатил штраф, после чего сумму увеличили в несколько раз.

История коктейля связана с легендой о местном жителе Луи Линкене, который в 1920-х годах отморозил палец при перевозке алкоголя через Юкон. Поврежденный палец ампутировали и сохранили в банке со спиртом. В 1973 году речной капитан Дик Стивенсон обнаружил находку в заброшенной хижине и придумал использовать ее в коктейле.

За десятилетия существования традиции коктейль попробовали около 140 тысяч человек. Коллекция бара насчитывает примерно 25 пальцев, полученных в дар: их передают люди, перенесшие ампутацию, а некоторые завещают свои останки заведению. Их используют по очереди, чтобы поддерживать необычную традицию.

В июне бар Sourdough Saloon установил рекорд, подав за один вечер 156 таких коктейлей. Для Доусона этот ритуал давно стал частью местной истории, а для туристов — одним из самых странных способов получить статус участника клуба.