Сладкая ловушка: почему ценники на сахар пробили потолок

Пока покупатели с надеждой заглядывают в продуктовые чеки, сахар тихо и уверенно дорожает. В октябре 2026 года средний ценник за килограмм в российских магазинах вплотную подобрался к отметке и зафиксировался на уровне 95 рублей. Цифры мониторинга от сервиса «Ценозавр», обнародованные РИА Новости, прямо указывают на скачок: за год продукт прибавил в цене сразу 12 процентов.

География ценовых изменений выглядит драматично. Заметнее всего затраты ощущают жители Амурской области, где за килограмм приходится выкладывать 122 рубля, пусть даже это на 5 процентов ниже прошлогодней планки. В затылок дышит Калининградская область с ценником в 118 рублей, показавшая рост сразу на 29 процентов, и Еврейская автономная область со своими 115 рублями и девятипроцентным плюсом. Самые низкие цены зафиксировали в Республике Алтай — 86 рублей, Костромской области — 87 рублей и Томской области — 88 рублей.

В этой ситуации возникают разные оценки участников рынка. В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли заявили, что в месячном разрезе сахар якобы оказался одним из подешевевших товаров. Торговцы уверяют, что сильнее всего просели сезонные яблоки, скинувшие 18 процентов, а компанию им составили подсолнечное масло и сахар, разом подешевевшие на 10 процентов.

Однако радоваться передышке мешают сигналы с глобального рынка. Мировой индекс цен на сахар ползет вверх уже четвертый месяц подряд без единой паузы. В октябре он вырвался на пиковые значения с декабря 2024 года, прибавив 6,6 процента за месяц и 28,8 процента по сравнению с аналогичным отрезком прошлого года. Такой мировой тренд явно не сулит покупателям скорого снижения цен.