Забудьте о колбасе: пряный секрет с паприкой спасет ваш завтрак

Взрослые люди давно перестали слепо верить ярким магазинным этикеткам. Ветчина с соевыми добавками, паштеты с крахмалом и безвкусные полуфабрикаты могут стоить приличных денег, но не всегда радуют составом и вкусом. Разумная альтернатива уже есть на кухне: для нее нужны простые продукты и несколько минут у плиты.

Пряная намазка с неофициальным названием «Большой гурман» меняет привычное представление об утренних тостах. В основе блюда — отварная курица, а паприка, чеснок, сметана и горчица делают вкус ярким, а текстуру — нежной и кремовой. Закуску можно подать к завтраку, взять для перекуса или поставить на праздничный стол.

Для приготовления понадобятся 400 г отварной курицы, 1 ч. л. молотой паприки, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны и 1 ст. л. горчицы. Соль, черный перец и свежую зелень добавляют по вкусу. Количество продуктов лучше соблюдать: при таком соотношении намазка получается достаточно мягкой, но не жидкой.

Курицу нарежьте небольшими кусочками и переложите в чашу блендера. Добавьте чеснок, сметану, горчицу, паприку, соль и перец, затем измельчите массу до однородной консистенции. После этого вмешайте мелко нарубленную зелень.

Подавайте куриную намазку на подсушенном хлебе или тостах. Для более выразительного вкуса подойдет и бородинский хлеб, а готовую закуску можно немного охладить перед подачей.