Секретный щит для сердца: что скрывает черничная выжимка

Китайские ученые обнаружили в черничной выжимке полисахарид BBPP80-1a, который в лабораторном эксперименте помог защитить клетки сердечной мышцы от повреждений при недостатке кислорода. Исследование опубликовано в научном журнале Frontiers in Nutrition.

Специалисты выделили вещество из остатков ягод после переработки и проверили его действие на клетках сердечной мышцы крыс. Чтобы смоделировать ишемическое повреждение, клетки сначала помещали в условия кислородного голодания, а затем восстанавливали подачу кислорода — такой процесс называют гипоксией-реоксигенацией. Он может повреждать ткани при восстановлении кровоснабжения.

Добавление полисахарида помогло клеткам лучше пережить стресс. Ученые связали эффект с воздействием вещества на молекулярные механизмы, которые участвуют в выживании клеток и их реакции на неблагоприятные условия.

Авторы предполагают, что соединения из черничной выжимки могут пригодиться при разработке средств защиты сердечной мышцы. Однако пока результат получен только в эксперименте на клетках, поэтому он не доказывает, что употребление черники предотвращает повреждения сердца у людей. Ранее исследователи также сообщали о потенциально полезных для сердечно-сосудистой системы веществах в листьях облепихи.