Мраморная говядина: во что превращается тело после 30 лет

Мы привыкли бояться инфарктов, онкологии и лишнего веса, панически вставая на весы каждое утро. Однако настоящая проблема подкрадывается тихо: с возрастом тело постепенно теряет мышечную массу и силу. Большинство списывает слабость и дряблость на неизбежное старение или косметический дефект, не подозревая, что саркопения повышает риск падений, переломов и других осложнений.

Врачи называют этот процесс саркопенией. Она чаще связана со старением, но может развиваться и из-за недостатка физической активности, хронических заболеваний и неполноценного питания. Саркопения начинается не строго после 30 лет и не означает, что тело буквально растворяет мышцы: речь идет о постепенном снижении их массы, силы и работоспособности.

Еще недавно о саркопении знали главным образом медики, а сегодня о ней говорят даже знаменитости. Телеведущая Яна Чурикова записала ролик, в котором ее 47-летняя версия обращается к себе 35-летней и советует не увлекаться кардиотренировками, не худеть любой ценой, а заняться силовыми упражнениями.

«Слово “саркопения” тебе о чем-нибудь говорит?» — спрашивает старшая Чурикова.

Невролог Антон Епифанов подвел для происходящего сравнение из агропрома. По его словам, человек, который мало двигается и получает избыток калорий, напоминает элитный скот: внутри мышц может накапливаться жир.

«Животное почти не двигается — ограниченное движение, много корма, — и мышца прорастает жиром изнутри. Это ценят в ресторанах, в человеке — нет».

Гастроэнтеролог Александр Приказчиков считает, что страх перед лишним весом не должен заслонять проблему потери мышц. Избыток жировой ткани можно уменьшить, а восстановление мышечной массы и силы требует времени, питания и регулярных тренировок.

Мышцы нужны не только для движения, устойчивости и силы. Во время физической работы они выделяют миокины — сигнальные молекулы, которые взаимодействуют с мозгом, печенью, поджелудочной железой, кишечником и жировой тканью. Поэтому мышечную ткань рассматривают как важный эндокринный орган.

Ученые выявили более 650 миокинов, но биологические функции многих из них пока изучены недостаточно. Уже известно, что эти вещества участвуют в регуляции обмена глюкозы и жиров, влияют на работу гиппокампа и могут поддерживать нервные клетки. Однако формулировки о том, что миокины «спасают нейроны памяти» или напрямую «глушат развитие раковых клеток», слишком категоричны: противораковые эффекты изучаются и не означают доказанного лечения онкологических заболеваний.

Эндокринолог Юсуповской больницы Татьяна Арчакова подчеркивает: мышцы влияют на общее состояние организма гораздо сильнее, чем может показаться. Снижение мышечной массы и силы связано с ухудшением физической функции, повышенным риском падений и переломов, осложнений хронических заболеваний и более высокой смертностью. Но утверждения о том, что мышцы напрямую определяют срок жизни, разрушают иммунитет или что отсутствие силовых тренировок отключает «механизмы выживания», превращают медицинскую тему в сенсацию и требуют более осторожной формулировки.