Диета DASH снизила риск ишемического инсульта у пожилых женщин на 76%

Тихий убийца подбирается без предупреждения, когда тромб внезапно перекрывает кровоток в мозге. Израильские исследователи выяснили, что у пожилых женщин высокая приверженность диете DASH была связана с существенно меньшим риском ишемического инсульта. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Под наблюдением специалистов находились 1177 человек старше 65 лет. Участников отслеживали в среднем 6,6 года, и за это время ишемический инсульт произошел у 60 человек. Исследователи сопоставили случаи инсульта с рационом участников и оценили, насколько их питание соответствовало принципам DASH.

Эта система питания изначально создавалась для снижения артериального давления. Она предполагает большое количество овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, а также употребление нежирных молочных продуктов. При этом рекомендуется ограничивать соль, сладости и жирную пищу.

Самый заметный результат получили среди женщин: у тех, кто лучше придерживался диеты DASH, риск ишемического инсульта оказался на 76% ниже. При анализе ученые учитывали возраст, курение, физическую активность и другие факторы, способные повлиять на результат.

Среди мужчин подобной связи обнаружить не удалось. Почему влияние рациона различается в зависимости от пола, исследователи пока не знают. При этом результаты показывают связь между питанием и риском инсульта, но не доказывают, что диета напрямую предотвращает заболевание.

Ранее сообщалось, что регулярное употребление бобовых также может быть связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.