Хватит крошить колбасу: этот салат затмит оливье за 5 минут

Эпоха тяжелых застолий с тазами оливье и крабовыми палочками постепенно уходит в прошлое. На смену привычным майонезным салатам приходят блюда, которые не требуют многочасового стояния у плиты и готовятся без лишних хлопот. Этот вариант состоит всего из трех основных ингредиентов и способен понравиться даже самым консервативным гостям.

Сытная курица здесь сочетается с сочными помидорами и хрустящими маринованными огурцами, а легкую кислинку поддерживает пикантная горчичная заправка. Для приготовления понадобятся 300 г отварной куриной грудки, два крупных помидора и три маринованных огурца. Если птица уже сварена, салат можно собрать примерно за пять минут, что особенно удобно при внезапных гостях.

Для заправки возьмите три столовые ложки майонеза и одну столовую ложку зерненой горчицы, добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу. Курицу, огурцы и помидоры нарежьте тонкой соломкой, сложите в миску и аккуратно перемешайте с соусом. Оставьте салат на десять минут, затем подавайте.

Чтобы закуска не получилась водянистой, из помидоров лучше удалить семена и лишний сок. Для более яркого вкуса добавьте рубленый укроп или зеленый лук, а зерненую горчицу при желании замените дижонской. Подавать салат лучше сразу после непродолжительного настаивания.

Ранее сообщалось, как приготовить салат «Кояш» — популярное блюдо крымской кухни, которое связывают с крымскотатарской гастрономической традицией. Его название переводится с татарского как «солнце», а распространенные рецепты включают курицу, мясо, маринованные огурцы и морковь по-корейски.