Сливочный обвал: что на самом деле творится с ценами на масло

Пока официальные отчеты рисуют картину умеренного роста цен, на магазинных полках разворачивается настоящая драма. Потребитель уже привык вздрагивать у молочных витрин, однако свежие замеры аналитиков внезапно перевернули привычные представления о продуктовой инфляции: популярное сливочное масло подешевело почти на 40% всего за семь дней.

Неожиданную динамику зафиксировал создатель «Индекса Мишек», заведующий лабораторией анализа институтов и финансовых рынков ИПЭИ Президентской академии Александр Абрамов. По его расчетам, с 26 сентября по 3 октября масло «Домик в деревне» жирностью 72,5% подешевело на 39,3%. Следом за ним резко снизилась цена пастеризованного молока той же марки — на 27,8%.

«За неделю с 26 сентября по 3 октября значение Индекса Мишек снизилось на 2,2% по сравнению с его ростом на 3,4% на прошлой неделе. За неделю уменьшились цены на сливочное масло «Домик в деревне» 72,5% жирности (-39,3%), молоко «Домик в деревне» 3,2% жирности (-27,8%), морковь (-17,9%) и апельсиновый сок J7 (-9,6%). Выросли цены на плавленый сыр «Фетакса» (+33,3%) и морковь (+13,0%). Цены остальных товаров в индексе не изменились. В годовом выражении значение Индекса Мишек увеличилось на 5,7% по данным на 3 октября по сравнению с его повышением на 11,2% неделю назад», — отметил Абрамов.

Радоваться победе над дороговизной пока преждевременно. Общая продуктовая корзина ведет себя непредсказуемо: если апельсиновый сок J7 подешевел на 9,6%, то плавленый сыр «Фетакса» подорожал на 33,3%. С морковью ситуация выглядит особенно противоречиво: в одном случае ее цена снизилась на 17,9%, а в другом выросла на 13%.

Если оценить изменения за год, картина становится менее оптимистичной. Детский мармелад «Fruit-Tella» подорожал на 40,1%, сельдь «Матиас» — на 22,9%, плавленый сыр «Фетакса» — на 20,2%. Куриные тушки «Каждый день» прибавили 15%, яйца «Окские» категории С1 — 12%, подсолнечное масло «Олейна» — 10%, морковь — 8,3%, бананы — 7,7%.

Есть и товары, которые за год стали дешевле. Черный чай «Акбар» потерял в цене 25,6%, апельсиновый сок J7 — 16,1%, сливочное масло «Домик в деревне» жирностью 72,5% — 10,5%, а конфеты «Мишка косолапый» — 4,5%. Цена молока «Домик в деревне» жирностью 3,2% и белого хлеба «Каждый день» за год не изменилась.

По данным Росстата, годовая инфляция в России на 21 сентября составила 6,24%. На этом фоне динамика отдельных товаров остается гораздо более резкой: некоторые продукты дешевеют двузначными темпами, а другие за тот же период заметно дорожают.