Сладкая ловушка осени: грозит ли стране дефицит продуктов

Нынешняя осень решила сыграть с нами в опасную игру, щедро раздавая летнее тепло вместо привычной слякоти. В Москве градусники упрямо показывали на два-четыре градуса выше нормы, на юге воздух прогревался до плюс двадцати четырех, а в Новосибирск через Урал и вовсе устремился циклон из Казахстана с невероятными плюс восемь. Народ доволен, а вот у агрономов от такого подарка природы брови ползут наверх. Слишком уж высокая цена маячит за этот затянувшийся бархатный сезон.

На первый взгляд, поводов для паники нет, ведь аграрии юга сэкономили миллионы рублей на просушке риса, сои, кукурузы и подсолнечника. Виноградники Тамани, Крыма и Дона ликуют: лоза успела одеревеснеть до самых кончиков, заложив фундамент под сбор аж на 2027 год. Субтропические гранаты, хурма и фейхоа на Черноморском побережье налились сладостью прямо на кустах. Но пока одни подсчитывают нежданную прибыль, другие с ужасом смотрят на свои сады.

Главный удар стихия нанесла исподтишка: у плодовых культур сбился природный компас. В теплых объятиях осени на Кубани и в Крыму начали распускаться почки яблонь, вишни, садовой земляники и черешни.

В ряде районов Кубани и Крыма распустились почки на ранней вишне, черешне, яблонях и даже на садовой землянике. Цветки, раскрывшиеся сейчас, весной завязи уже не дадут, — посетовал учёный агроном, руководитель органа инспекции Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Денис Проворченко.

Если в декабре внезапно грянет мороз, цветущие ветви вымерзнут первыми, а значит, летом мы рискуем остаться без любимой ранней черешни и вишни и столкнуться с высокими ценниками на рынках. Не легче ситуация и с зимними запасами: собранные в жару поздние яблоки быстро теряют сочность и рискуют покрыться подкожной пятнистостью. Морковь и свекла в перегретой земле набрали лишней влаги вместо плотности, так что долго они в погребах не протянут.

Тревожная драма разворачивается и на зерновых полях. Хозяйства, посеявшие озимые слишком рано, по старинке, угодили в климатический капкан: при ночных плюс десять-двенадцать градусов ростки тянутся вверх и бездумно сжигают сахара, которые должны были спасти их от стужи в роли природного антифриза. Переросшие всходы могут пострадать при резком бесснежном морозе, пока над ними кружат активизировавшиеся злаковые мухи и цикадки. Даже ранние поля можно подготовить к холодам с помощью современных регуляторов роста и своевременных защитных обработок.