Курица по цене золота: сколько стоит наш ужин и что скрывают чеки

Поход в рядовой супермаркет у дома и правда превращается в сеанс тихой паники. Когда ценник на килограмм привычного куриного филе легко переваливает за 600 рублей, рука невольно тянется к валидолу.

Впрочем, председатель Союза потребителей России Алексей Койтов и правда объясняет ситуацию сухими цифрами: мы слишком остро реагируем на сиюминутные скачки. По его логике, на длинной дистанции картина выглядит ожидаемо: за последние пять лет куриное мясо выросло в цене на 48,5%, свинина подорожала на 29–35%, а говядина — в два раза.

Пока мы не видим сигналов тревожных, которые бы заставляли задуматься.

Но настоящими чемпионами ценового ралли оказались вовсе не мясные отделы. Замороженные кальмары за те же пять лет подорожали больше чем на 116%, а впереди традиционно маячит икра, которая к зимним праздникам обычно становится дороже из-за сезонного спроса. Койтов при этом не ждет резких потрясений на полках в ближайшее время.

Отдельно стоит история с самой планкой в 600 рублей за куриную грудку. Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов связывает рост цен с логистическими трудностями поставщиков и топливным кризисом, который ударил и по небольшим фермам, и по крупным производителям.