Икра по 23 тысячи: как русская рыба превращается в роскошь для своих

Россия всегда гордилась бескрайними морями и огромными рыбными ресурсами, но теперь обычный поход в рыбный отдел заканчивается шоком у кассы. Красная икра по 23,5 тысячи рублей за килограмм окончательно перешла в разряд музейных экспонатов, а не праздничного деликатеса. Даже простая треска подскочила в цене почти на 70%, превратившись из дежурного семейного ужина в непозволительную роскошь для среднего кошелька.

Летний сезон 2026 года на Дальнем Востоке стал серьезным испытанием для отрасли. На Камчатке лососёвая путина показала сдержанные результаты: рыбаки вытащили из сетей около 110 тысяч тонн вместо прогнозируемых 227 тысяч. Уловы оказались ниже показателей прошлых лет, а финансовые результаты предприятий и артелей оцениваются уже в 17 миллиардов рублей — для региона это серьезный фактор, влияющий на экономику.

Не проще обстоят дела и в Баренцевом море. Еще в конце 2025 года Смешанная российско-норвежская комиссия по рыболовству скорректировала общие допустимые уловы атлантической трески на 2026 год: общий объем вылова снижен на 16% и составил 285 тысяч тонн на две страны. России достались 120,8 тысячи тонн против 144,4 тысячи годом ранее, но при таком сокращении цены на внутреннем рынке изменились заметно.

Представители отрасли тем временем призывают оценивать ситуацию взвешенно. Председатель Рыбного союза Александр Панин отмечает, что в российских водах ежегодно вылавливают около 5 миллионов тонн рыбы — по оценкам специалистов, этого объема стране хватает.

Понятно, что случаются периодически какие-то выпадающие тренды, поскольку океан наш безбрежный, и, соответственно, на происходящие в нем изменения мы никак не можем влиять. Соответственно, и рыба там мигрирует по своим каким-то законам. Рыбалка – дело водяное. Соответственно, рыбаки наши предпринимают максимально эффективные усилия. И государственная политика с точки зрения рыболовства у нас правильная. Но к сожалению, не всё подвластно человеку и не всё подвластно правительству. Поэтому случаются колебания плюс-минус, вниз-вверх от пяти миллионов тонн. Текущий год, к сожалению, случился не самым лучшим за последние десятилетия. Но я думаю, что впереди всё будет гораздо более оптимистично.

При этом значительная часть отборного улова направляется на экспорт, преимущественно в Китай, который остается крупным покупателем российской рыбы. Динамика поставок за рубеж влияет на внутренний рынок, поскольку цены формируются с учетом экспортных котировок.

Экспортеры рыбной продукции ведут активную деятельность, в том числе благодаря действующим условиям государственной поддержки и регулирования внешней торговли. В частности, действуют программы компенсации транспортных расходов и возврат НДС при экспорте, что формирует экономические условия для работы на зарубежных рынках, в то время как покупатели внутри страны сталкиваются с ростом розничных цен.