Смерть на дне стакана: как любимый напиток сжигает желудок

Обычная банка шипучки с яркой этикеткой способна запустить в организме процесс, о котором человек узнает слишком поздно. Медики бьют тревогу: привычка освежаться газировкой превращается в опасную рулетку с желудком.

Свежее исследование онкологов из авторитетного американского института Mass General Brigham, опубликованное в журнале Gastro Hep Advances, вскрыло пугающую закономерность. Оказалось, что у тех, кто ежедневно выпивает хотя бы один сладкий газированный напиток, риск рака желудка примерно в 2,45 раза выше, чем у тех, кто делает это редко.

Масштаб научной работы впечатляет цинизмом сухих цифр. Специалисты взяли под наблюдение более 112 тысяч участников двух крупных американских исследований — медсестер и работников здравоохранения, людей, которые по идее лучше других знают, чем чревата любовь к сахару, но все равно тянутся за прохладной баночкой. За время наблюдения у 278 человек диагностировали рак желудка.

Для прекрасного пола выводы прозвучали как настоящий приговор. У женщин связь оказалась еще сильнее: если они выпивали больше одного сладкого напитка в день, риск встретиться с коварной опухолью был выше примерно втрое по сравнению с теми, кто газировку почти не пил.

При этом авторы проверили две очевидные версии — роль фруктозы как основного подсластителя и влияние бактерии Helicobacter pylori, которая и так считается ведущим фактором риска рака желудка. Но ни фруктоза, ни бактерия не смогли полностью объяснить, почему регулярная газировка так уверенно бьет по желудку.

Исследователи подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер и не доказывает, что газировка напрямую вызывает рак, — возможно, ее любители в целом ведут менее здоровый образ жизни, заедая сладкие напитки фастфудом и игнорируя спорт. Тем не менее результат тревожен, учитывая масштаб привычки: по данным авторов, около 65% взрослых американцев признаются в ежедневном употреблении сладких напитков.

Рак желудка нередко развивается незаметно и диагностируется поздно, поэтому ученые все пристальнее смотрят на факторы образа жизни, которые человек может изменить сам. Сладкие напитки и без того годами связывают с ожирением, диабетом второго типа и болезнями сердца, и новые данные добавляют к этому списку еще один веский аргумент в пользу умеренности.

Особенно остро эта история звучит в регионах, где инфекция Helicobacter pylori распространена массово и сама по себе повышает риск рака желудка. Добавьте сюда тот факт, что газировка ассоциируется с набором веса даже в версии «без калорий», а также тянет за собой проблемы с сердцем и обменом веществ — и мысль о том, стоит ли тянуться за очередной банкой сладкой шипучки, уже не кажется такой безобидной.

Ранее ученые предупреждали: любовь к сладкой газировке может обернуться лишними килограммами, диабетом и другими хроническими болячками, которые годами подтачивают организм. Возможно, в следующий раз у магазинной полки действительно стоит дважды подумать, насколько сиюминутное удовольствие оправдывает риск для здоровья.