Инфаркт на тарелке: привычная еда резко взвинчивает давление

Мы привыкли списывать скачки давления на капризы погоды, нервы на работе или возраст. Однако главная угроза сердцу тихо поджидает на собственной кухне, маскируясь под привычный обед. Врач-кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Элла Виноградова в беседе с RT открыла неприятную правду о том, какие блюда буквально выбивают почву из‑под ног гипертоников.

Главный скрытый враг в тарелке — обыкновенная соль, которая содержится вовсе не только в солонке. Чипсы, фастфуд, маринады, солёная рыба, большинство сортов сыра и даже безобидная на вид квашеная капуста заставляют организм удерживать воду. В итоге объём циркулирующей крови растёт, и давление начинает ползти вверх.

«Для профилактики повышения артериального давления всем взрослым людям, особенно пациентам с артериальной гипертензией и другими сердечно‑сосудистыми заболеваниями, рекомендуется употреблять не более 5 г соли в сутки, что составляет примерно одну чайную ложку».

Однако соль — лишь вершина айсберга. Кардиолог предупреждает, что рафинированные углеводы наносят не менее опасный удар. Белый сахар, свежая сдобная выпечка, белый хлеб и сладкая газировка провоцируют выброс адреналина и норадреналина. Эти гормоны повышают тонус сосудов, усиливают сокращения сердца и учащают пульс, поэтому доля таких лакомств не должна превышать примерно десяти процентов рациона.

Картину дополняют напитки с кофеином: крепкий чёрный и зелёный чай, кофе, энергетики и какао способны поднимать давление, особенно при регулярном и частом употреблении. Чтобы сосуды вздохнули свободно, медики советуют внимательнее относиться к меню и сокращать долю солёных, сладких и бодрящих продуктов в повседневной диете.

К слову, диетологи уже предложили формулу ужина для людей с гипертонией: запечённый лосось, шпинат и сладкий картофель. Такой набор считается более безопасным для тех, кто следит за давлением и хочет уберечь сердце от лишней нагрузки.