Смертельный коктейль: роковая оплошность бармена убила школьницу

Обычный поход в кафе обернулся для лондонской семьи кошмаром. Двенадцатилетняя Мия Шей Сент-Илер заказала молочный коктейль с шоколадным батончиком Twix, но вскоре после этого у нее развилась тяжелая анафилактическая реакция. Девочка добралась до дома родственников, где потеряла сознание, а прибывшие медики доставили ее в детскую больницу. Несмотря на лечение в реанимации, спасти Мию не удалось.

Расследование показало, что причиной смерти стала тяжелая аллергия на фундук. В самом коктейле орех не был заявлен, однако в напиток попали его остатки от предыдущего коктейля, приготовленного в том же блендере. Записи камер наблюдения показали, что сотрудник кафе не вымыл чашу перед приготовлением заказа.

В январе 2025 года владелец кафе Барис Юджел признал вину по шести обвинениям, связанным с нарушениями правил безопасности пищевых продуктов. Среди них были отсутствие доступной информации об аллергенах, ненадлежащий контроль перекрестного загрязнения и подача блюда с незаявленным аллергеном. Его оштрафовали на 18 тысяч фунтов стерлингов и назначили 100 часов общественных работ.

Подобная халатность персонала общепита превращает обычный перекус в опасную ситуацию. В Канаде медики не смогли спасти восьмилетнего Лиама, у которого была тяжелая аллергия на молочные продукты, яйца и арахис. Вместе с матерью он выбрал веганский десерт, но вскоре после нескольких ложек ему стало плохо: развилась анафилаксия, а затем остановилось сердце.

Ребенка экстренно доставили в больницу, где врачи несколько дней боролись за его жизнь. Позже коронер заключил, что смерть наступила в результате анафилактической реакции, которая привела к длительной остановке сердца. Еще один трагический случай произошел в итальянской Казории, недалеко от Неаполя.

Шестнадцатилетний Адриано Д’Орси, страдавший тяжелой аллергией на белки коровьего молока, купил в кафе десерт без молочных продуктов, но вскоре после первой ложки у него развился анафилактический шок, и подросток умер. Следствие рассматривает версию о перекрестном загрязнении: следы молочного белка могли попасть в мороженое через общую ложку, поверхности или аппарат для приготовления десертов. Точную причину произошедшего должны установить в рамках расследования.