Сытый голодного не разумеет: как курица стала деликатесом

Поход в обычный продуктовый магазин у дома все чаще напоминает визит в ювелирную лавку. Люди смотрят на чеки и с грустной иронией подсчитывают, что скромная закупка на полторы-две недели теперь легко съедает треть семейного бюджета. Но больнее всего бьет по карману то, что десятилетиями считалось главным спасением экономных хозяек, — обыкновенная курятина.

А ведь еще год назад депутат Государственной думы Сергей Лисовский со знанием дела рассуждал о рационе сограждан. Народный избранник советовал пересмотреть подходы к покупкам и обратить внимание на доступные категории товаров. > Нужно переходить на более дешёвый белок – на то же мясо птицы, которое является самым доступным.

Жизнь, впрочем, внесла свои коррективы в рыночные тенденции. Сегодня ценники на прилавках заметно выросли: в Оренбурге за килограмм курицы просят 620 рублей, а в Ленинградской области вместо прежних 360 рублей птицу продают по 549 рублей. На наших глазах формируется новый тренд: если говядина давно закрепилась в высовом ценовом сегменте, то теперь и куриная тушка дорожает опережающими темпами.

Птицефабрики указывают на рост затрат на корма, оборудование и энергоресурсы. По данным открытых источников, рентабельность хозяйств сейчас составляет 6-7%, тогда как для стабильной работы и модернизации требуется не меньше 15%. Перед бизнесом встал сложный выбор: работать в условиях роста издержек или корректировать прайсы.

Любопытно взглянуть, как на этом фоне обстоят дела у авторов подобных инициатив. Согласно официальным данным о доходах, Сергей Лисовский обладает стабильным финансовым положением. В декларации за отчетный период указан доход в несколько миллионов рублей, а среди источников значится зарплата в Госдуме, оклад в вузе, пенсия и проценты по вкладам.

В распоряжении парламентария числятся объекты недвижимости и транспортные средства. Ранее он также указывал в пользовании жилые помещения и иную недвижимость. С такими тылами обсуждать вопросы потребительской корзины приходится в совершенно иных условиях, чем обычным покупателям у пустеющего холодильника.