Сместил оливье с пьедестала: этот салат сметают за минуту

Каждое застолье в наших семьях десятилетиями строилось вокруг привычного набора блюд: оливье, селедки под шубой и крабового салата. Но у праздничной классики появился доступный соперник — сытный салат с сервелатом, кукурузой, маринованными огурцами, яйцами и сухариками. Его готовят быстро, а на столе он исчезает одним из первых.

Рецепт уже опробовала автор NEWS.ru Дарья Иванова. По ее словам, салат оказался настолько вкусным, что для праздника порцию лучше увеличить вдвое: гости могут съесть его раньше остальных закусок. Сочетание сервелата, сладкой кукурузы, маринованных огурцов и яиц делает блюдо сытным, а сухарики добавляют хруст.

Для салата понадобятся 300 г сервелата, банка консервированной кукурузы, три маринованных огурца и три вареных яйца. Колбасу, огурцы и яйца нарежьте соломкой, переложите в миску, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте. Сухарики всыпайте непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хруст.

Есть важная деталь: маринованные огурцы лучше слегка отжать от рассола. Иначе салат может получиться слишком водянистым, а сухарики быстро размокнут. После этого блюдо можно подавать сразу.