Хитрость советских хозяек: как батон превращали в десерт за 15 минут

В шестидесятые годы, когда выбор готовых тортов и пирожных был заметно скромнее нынешнего, хозяйки умели быстро приготовить десерт из простых продуктов. Для этого не требовалось замешивать тесто: к чаю подавали сладкие полоски из хлеба с яблочной начинкой, сливочным маслом и сахаром. Такой рецепт и сегодня может выручить, если гости уже на пороге.

Для шести порций понадобится половина батона или другого хлеба, густое яблочное повидло, джем или плотный конфитюр, сливочное масло, сахар и корица по желанию. Хлеб подойдет как свежий, так и слегка подсохший: последний лучше держит форму при нарезке.

Нарежьте батон на шесть ломтиков толщиной около одного сантиметра. Три кусочка намажьте повидлом и накройте оставшимися ломтиками, чтобы получились сладкие бутерброды. Затем верх каждого бутерброда смажьте сливочным маслом.

После этого заготовки разрежьте вдоль на продолговатые полоски. Смешайте сахар с корицей, если хотите добавить десерту пряный аромат. Каждую полоску обмакните смазанной маслом стороной в сахарную смесь.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Переложите полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки, и готовьте около 7-10 минут. Следите за десертом: хлеб должен подрумяниться, но не сгореть.

Подавайте сладкие полоски теплыми к чаю, кофе или молоку. Повидло можно заменить густым джемом, конфитюром или яблочным пюре, но слишком жидкая начинка будет вытекать при запекании.

Готовый десерт лучше съесть в день приготовления. Если останутся полоски, их следует убрать в холодильник, особенно когда в начинке или покрытии есть скоропортящиеся продукты.