Красная рыба уплывает из магазинов: назван виновник

Похоже, любимый бутерброд с деликатесом рискует превратиться в роскошь для многих россиян. По данным отраслевых экспертов, оптовая стоимость красной рыбы в стране выросла на 36–97 процентов в зависимости от вида. Сильнее всего за год подорожала прежде доступная горбуша.

Корень проблемы заключается в сокращении объемов добычи. К 29 сентября рыбакам удалось добыть лишь 98,4 тысячи тонн лососевых — значительно меньше первоначальных прогнозов. Специалисты связывают падение вылова с потеплением Мирового океана и изменением привычных маршрутов миграции рыбы.

Но природными причинами дело не ограничивается. Колебания курсов валют повлияли на привлекательность экспортных поставок для бизнеса, из-за чего предложение на внутреннем рынке сократилось. Дополнительное давление на отрасль оказали подорожание кредитов и рост издержек рыбопромышленных предприятий.

Прогнозы отраслевых руководителей звучат сдержанно. Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов предупреждал, что вслед за лососевыми может подорожать и красная икра. Новогодний стол рискует обойтись россиянам заметно дороже, если дефицит предложения сохранится.