Осенний салат из сырой тыквы поможет снизить холестерин: рецепт назвала Екатерина Баранова

Осень часто подкидывает не только простуды, но и тяжелые застолья, после которых анализы умеют неприятно удивлять. На этом фоне в эфире федерального телеканала «Россия 1» прозвучал простой рецепт для тех, кто хочет поддержать сосуды без лишних трат.

Биолог Екатерина Баранова в программе «О самом главном» рассказала, что снизить уровень холестерина помогает салат с сырой тыквой. Запекать или готовить ее не нужно: по словам специалиста, именно в свежем виде у тыквы очень низкие значения гликемического индекса.

«Если вы не готовите тыкву, не запекаете, у нее очень низкие значения гликемического индекса. Поэтому надо есть сырую тыкву», — рассказала специалистка.

При этом Баранова предупредила, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть тыкву в свежем виде нельзя. Для чувствительного желудка такой продукт может оказаться слишком грубым.

Ранее шеф-повар Глеб Астафьев рассказал и о другом продукте с неожиданным эффектом: по его словам, качество репродуктивного здоровья улучшают дынные семечки.