Секретный салат вместо Оливье: банка фасоли решает всё

Многие хозяйки годами ищут замену поднадоевшему праздничному меню и не подозревают, что спасение прячется в самой обычной банке консервированной фасоли. Салат «Закусочный» можно подать как самостоятельное блюдо или как закуску, он готовится за минуты и не бьет по кошельку.

Главная интрига заключается в сочетании красной фасоли и крабовых палочек. На одну стандартную 400-граммовую банку бобовых берется 200 граммов палочек и 100 граммов твердого сыра, а перец и укроп добавляют свежести и делают вкус ярче.

Для взрывного хруста и сочности потребуется один мясистый красный перец, а пучок свежего укропа подарит блюду яркий аромат. Соль и майонез добавляются по вкусу, а при желании соус легко заменить сметаной или йогуртом — получится легче и «здоровее».

Процесс сборки не требует кулинарных подвигов у плиты: фасоль нужно лишь откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. Затем нарезать кубиками крабовые палочки и сладкий перец, крупно натереть сыр, мелко порубить укроп и аккуратно соединить все это в глубоком салатнике, приправив щепоткой соли и майонезом.

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо и оценил его как фаворит для быстрых ужинов. Фасоль делает салат сытным, крабовые палочки добавляют нежности, а перец и укроп — свежести; при желании майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт, чтобы превратить закуску в более легкое и модное угощение.