Хватит стоять у плиты: этот ужин духовка приготовит сама

После тяжелого рабочего дня меньше всего хочется тратить время на сковороду. Брызги масла, чад и гора грязной посуды способны отбить аппетит, особенно когда силы на исходе. Есть вариант проще: собрать продукты в форме и поручить духовке основную работу.

Запеканка «Уют» готовится без предварительной обжарки и долгого тушения. Сырые ингредиенты укладывают слоями, заливают сметанно-яичной смесью и посыпают сыром. В результате получаются мягкий картофель, сочное мясо и румяная корочка.

Для запеканки понадобятся 600 г картофеля, 350 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 150 г сметаны, 2 яйца и 100 г твердого сыра. Также нужны соль, черный перец и немного растительного масла для смазывания формы.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук мелко порубите, а морковь натрите. Фарш смешайте с луком, морковью, солью и перцем. Форму смажьте маслом и выложите продукты слоями, равномерно распределяя картофель и мясную начинку.

Яйца перемешайте со сметаной до однородности и вылейте сверху. Посыпьте заготовку сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 45 минут. Время может зависеть от толщины слоев и особенностей духовки; картофель должен стать мягким, а фарш — полностью приготовиться.

После запекания оставьте блюдо на 10 минут. За это время слои немного схватятся, поэтому запеканку будет легче нарезать, а начинка сохранит сочность.