Дачные овощи могут представлять опасность: хирург Умнов предупредил о риске заражения паразитами

Лето в разгаре, и многие привыкли есть свежие овощи и фрукты прямо с грядки. Но, как предупреждает хирург Александр Умнов, такая беспечность может негативно сказаться на здоровье: немытые дары огорода способны стать источником заражения паразитами.

Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, предупредил о риске заражения паразитами. По его словам, заразиться можно не только через овощи: опасность несет и сырое мясо, а также вода из-под крана, немытые фрукты и овощи из магазина, рыба и мясо без термической обработки.

Отдельно врач напомнил и о других путях заражения. Личинки могут попасть в организм при разделке туши животного или птицы, а риск возрастает при контакте с зараженным домашним питомцем. Еще один фактор — немытые перед едой и в течение дня руки. Паразиты могут передаваться и через постельные принадлежности, одежду и бытовые предметы.

Симптомы глистной инвазии, по словам Умнова, включают повышенную температуру, зуд кожи, отеки, увеличение лимфатических узлов, боли в мышцах и суставах без видимых причин, проблемы с дыханием и расстройство пищеварения. Также возможны диарея, пожелтение кожи и неврологические нарушения.

Ранее в Роспотребнадзоре советовали тщательно прожаривать мясо, рыбу и яйца, чтобы снизить риск острых кишечных инфекций. Ведомство отмечало, что летом вероятность таких заболеваний заметно возрастает.